Quelle est la bière la plus forte du monde ?

En général, la bière est un simple mélange d’eau, de malt d’orge et de houblon qu’on a brassé jusqu’à la fermentation totale des sucres de l’amidon. Dans le secteur de la brasserie, il existe deux types de bières, à savoir les bières dites faible qui contiennent un taux d’alcool assez bas et les liqueurs dites fortes qui contiennent un niveau d’alcool extrêmement élevé. La principale différence entre ces deux boissons est qu’au cours de la fermentation de la bière forte, le brasseur ajoute davantage de sucre qui sera consommé par les levures. Mieux, il y aura de sucre, mieux les levures auront de quoi manger et mieux, elles produiront de l’alcool. Au cours des deux dernières décennies, de nombreuses brasseries se sont lancées pour défi de produire les liqueurs les plus fortes que le monde n’ait jamais connu. Au départ, il y avait BrewDog et Schorschbräu, mais petit à petit, ils ont été rejoints par d’autres brasseurs venus des quatre coins du monde. Nous vous proposons de découvrir le résultat de leur recherche à travers ce guide des liqueurs les plus fortes au monde.

Quelles sont les bières les plus fortes en alcool ?

À votre avis, quel serait le niveau d’alcoolémie de la bière la plus puissante au monde : 4,5 %, 8 %, 11 % ou mieux encore 20 % ? Si vous choisissez l’une de ces estimations, sachez que vous êtes très loin du compte et apprêtez-vous à prendre plein les yeux en découvrant une brève liste des bières les plus puissantes au monde que vous n'avez jamais goûté :

• Brewmeister Armageddon : composée essentielle de malt cristal, de flocons d’avoine, de blé et d’eau de source 100 % écossaise, cette bière présente un pourcentage d’alcool de 65 %. Issue d’un croisement entre la bière et le whisky, la Brewmeister s’avère être très gustative.
• Koelschip Start the Future : fabriqué en Europe, le Koelschip présente un niveau d’alcoolémie de 60 %, il y a vraiment de quoi repousser les limites.
• Strength in Numbers : issue d’une collaboration entre les deux géants Bewdog, une brasserie écossaise et Schorschbräu, une brasserie allemande, Strength in Numbers présente un degré d’alcoolémie de 57,8 %. Oubliez la méthode de fermentation traditionnelle, lors de sa fabrication, les deux brasseries ont fait recours à la méthode de l’eisbock qui consiste à congeler la bière avant d’utiliser la glace pour fabriquer la boisson finale. Même si elle est encore très loin d’avoir le plus haut niveau d’alcoolémie, Strength in Numbers reste une belle découverte.
• Schorschbrau Schorschbock 57 : comme son nom l’indique, elle affiche une concentration en alcool de 57 %. Bien qu’elle ne soit pas la bière la mieux puissante du monde, elle n’a pas manqué d’attirer l’attention des amateurs de bière
• BrewDog End of History : vendu à 780 dollars la bouteille, BrewDog End of History entre en lice avec un taux de 55 %. Fabriquée par une brasserie belge, cette boisson est enveloppée dans un écureuil mort, étrange n’est-ce pas ?
• Schorschbrau Schorschbock 43 : avec un niveau d’alcoolémie de 43 %, cette bière est très loin de rivaliser avec les autres.

La Snake Venom est actuellement la bière la plus forte du monde

À ce jour, la Snake Venom est la biere la plus forte en alcool  avec un degré d’alcoolémie estimé à 67,5 %. Fabriquée par la brasserie Brewmeister, cette boisson est comme son nom l’indique un venin de serpent à consommer avec beaucoup, mais vraiment beaucoup de modération.

Quelle est la bière la plus forte en France ?

En dehors des Pays-Bas, de l’Écosse et de l’Allemagne, la France a aussi de quoi se vanter en matière de bières puissantes. Voici sans attendre les liqueurs les mieux puissantes du marché français :

• L’Imperial Stout : issue d’une collaboration entre la brasserie bourguignonne Popihn et le calvados Christian Drouhin, cette liqueur noire affiche un niveau d’alcoolémie de 13 %.
• Le Double Feond : de style noir, il offre une concentration en alcool de 13,4 %.
• La bière du démon 16 : malgré son niveau d’alcoolémie de 16 %, cette boisson est relativement très loin d’atteindre le quota le plus élevé.

La Armageddon est la bière la plus forte produite en France

Avec un degré d’alcoolémie de 65 %, cette liqueur est sans aucun doute la bière française la mieux puissante. Durant plusieurs années, elle a occupé la première place avant d’être délogé par Snake Venom dont le record n’a pas encore été battu.

Quels sont les pays qui produisent les bières les plus fortes ?

À présent, nous vous proposons de découvrir un aperçu des pays qui produisent le plus de bière dans le monde :

• L’Allemagne : l’histoire entre l’Allemagne et la bière remonte à plusieurs siècles auparavant. À ce jour, le pays compte près de 1 500 établissements brassicoles recensés.
• Le Royaume-Uni : connu pour ses liqueurs blondes aux saveurs fruitées, le Royaume-Uni occupe la deuxième place du classement.
• La Pologne et l’Écosse, ces deux nations se disputent la troisième position du classement, mais s’il faut regarder de près, on se rendra compte que c’est l’écosse qui remporte ce duel haut la main.

L’Écosse et la Belgique sont les pays qui produisent les bières les plus fortes

Pour allonger la liste, vous pouvez ajouter la Belgique parmi les pays qui produisent en grande la bière.

Existe-t-il des bières artisanales très fortes ?

Une liqueur est dite artisanale lorsqu’elle a été élaborée selon une recette précise ou en conformément à une tradition nationale ou régionale. En général, ce style de produit ne contient ni conservateur, ni de produit chimique, mais essentiellement des matières nobles sélectionnées avec beaucoup de soin. La plupart du temps, elle ne contient pas un taux élevé en alcool comme ce que vous avez pu voir ci-dessus. Si l’on considère qu’une liqueur forte doit être au-dessus de 7 %, alors, il existe des bières artisanales puissantes.

Définitivement, c’est la Snake Venom qui reste la biere la plus forte du monde parmi tout ce que nous avons cité dans cet article. Si vous souhaitez vous lancer dans une expérience gustative, c’est une bonne chose, mais il faudra faire très attention à ne pas dépasser la dose recommandée.