Comme son nom l'indique, la tireuse à bière permet de servir de la bière sous pression aux clients. Il est donc utile de comprendre les avantages pour un commerçant de disposer d’une tireuse à bière. En outre, vous devez savoir qu’il existe une multitude de produits de ce genre dans le commerce. D’où l’importance de connaître les critères pour sélectionner la pompe à bière qui répond à ses attentes.
Pour choisir une tireuse à bière pour votre bar ou restaurant, il existe un certain nombre de critères dont vous devez tenir compte.
En premier lieu, il faut analyser les besoins de votre bar ou restaurant en matière de consommation de bière sous pression. En effet, avant d’investir dans une telle machine Beertender, vous devez savoir s’il y a une demande suffisante dans ce domaine. En d’autres termes, combien de litres de bière sous pression sont consommés par semaine ou par mois. De même, il est important de déterminer la fréquence d’utilisation de votre future pompe à bière.
Pour faciliter votre choix, il est par conséquent utile de connaître les divers types qui existent :
Les offres en matière de tireuses à bière sont si nombreuses en ligne qu’il est important de connaître les principales caractéristiques pour faire un choix judicieux :
Une fontaine à bière professionnelle peut aussi intégrer un système de refroidissement afin de pouvoir offrir une boisson à la température voulue par les clients. On peut même ajuster la température de la boisson afin d’offrir à ces derniers une dégustation parfaite.
Aujourd’hui, il est facile de trouver en ligne différentes offres en matière de tireuses de bière. On est donc tiraillé entre l’envie d’acquérir un modèle classique à un prix abordable et celle d’acheter une machine professionnelle.
Une fontaine à bière professionnelle possède un certain nombre de caractéristiques qui la distingue d’un modèle classique. En premier lieu, la machine professionnelle utilise des fûts d’une grande capacité dont la contenance peut monter jusqu’à 50 litres. Ensuite, elle possède généralement plusieurs robinets. Ce qui est pratique pour offrir des offres variées en bière sous pression et ainsi satisfaire vos clients. Par ailleurs, la taille de pompe à bière est souvent imposante. Mais elle dépend de l’espace consacré à la machine. Enfin, le prix de cette dernière est généralement plus élevé par rapport à une tireuse à bière classique.
En optant pour une tireuse à bière professionnelle, votre bar ou restaurant bénéficie de plusieurs avantages :
Aujourd’hui, il existe des tireuses à bière professionnelles qui possèdent un système de conservation de la boisson dans les fûts. C’est primordial pour pouvoir garder en stock cette dernière et la servir à vos clients sans risque. Ainsi, vous avez en moyenne 30 jours après l’ouverture des fûts pour la consommer.
Pour allonger la durée de vie de votre machine, il faut bien l’entretenir. Pour cela, il faut nettoyer toutes les 6 semaines les conduits, les robinets ainsi que les têtes de soutirage.
Dans cette optique, vous allez remplir le fut avec une solution de nettoyage spécifique. Ensuite, ouvrez la vanne d’arrêt du CO2 et de la fontaine à bière pour permettre à la solution de se répandre dans tout l’appareil. Il faut laisser agir 15 minutes avant de vider le fut intégralement. Enfin, on doit rincer avec de l’eau claire et une solution nettoyante la tête de soutirage et le robinet de tirage.
Comme mentionné ci-dessus, vous avez besoin d’une solution de nettoyage, d’eau claire et d’une brosse pour nettoyer votre pompe à bière.
Il est important d’entretenir régulièrement la machine pour pouvoir en profiter longtemps.
L’achat d’une tireuse à bière professionnelle constitue un investissement pour un bar, un restaurant ou un traiteur. C’est pourquoi il est indispensable de connaître les différents critères de sélection, y compris le prix. Sans oublier que vous devez connaître tous les avantages que cette machine peut procurer à votre établissement. Enfin, pour rallonger la vie des machines neuves, il faut penser à l’entretenir continuellement.