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Découvrez le Hugo Spritz : un cocktail à base de prosecco

Les cocktails, sont très tendance, il en existe de toute sorte et avec différents alcools. Les établissements spécialisés en proposent des cartes diverses et variées. Dans cet article nous allons aborder l'emblématique "Hugo spritz" tombé dans l'oubli au cours des dernières décennies, il a refait peau neuve pour séduire à nouveau les consommateurs. Son goût unique et léger en a fait le cocktail à la mode.

Le Hugo Spritz est un cocktail rafraîchissant et populaire, souvent apprécié pour sa légèreté et son goût floral. Celui-ci est une variante du Spritz traditionnel, où la douceur de la liqueur de sureau se marie parfaitement avec le pétillant et la fraîcheur aromatique. Un vrai délice pour les amateurs de cocktails légers et parfumés. À consommer avec modération.

Quel est l'alcool dans le Spritz ?

C'est un cocktail qui vient d'Italie et qui se compose principalement de Prosecco. Il est également agrémenté d'un bitter comme l'Aperol ou le Campari et d'un trait de Perrier pour alléger le mélange. C'est un apéritif très apprécié, surtout en été, pour sa fraîcheur et son goût unique.

C'est une boisson originaire de la région de la Vénétie en Italie. Il est traditionnellement servi avant le repas et est connu pour son goût rafraîchissant et pétillant.

Voici ces composants principaux :

  • Prosecco : C'est le composant alcoolisé principal. C'est un vin blanc rendu légèrement gazeux qui apporte la fraîcheur et les bulles caractéristiques du cocktail.
  • Bitter : Le bitter, tel que l'Aperol, le Campari ou le Select, est ajouté au prosecco. L'Aperol est plus doux et légèrement moins alcoolisé, avec une saveur d'agrumes et d'herbes, tandis que le Campari est plus amer et plus fort.
  • Perrier : Un trait de Perrier est ajouté pour diluer le cocktail et lui donner une légèreté agréable.

Quel est l'alcool dans le Spritz ?

Quel prosecco pour un Hugo ?

Le Prosecco Valdobbiadene est reconnu pour être l'un des meilleurs provenant de la région de Conegliano Valdobbiadene dans le nord-est de l'Italie. Cette zone est célèbre pour ses boissons alcoolisées de haute qualité, et elle bénéficie de l'appellation DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) qui est la plus haute classification de qualité pour les Italiens.

Les vins de cette région sont produits à partir du cépage Glera et sont connus pour leur élégance fruitée et florale. Ils peuvent être appréciés dans différentes versions telles que Brut, Extra Dry et Dry, chacune offrant un niveau de douceur différent pour s'adapter à divers palais.

Utiliser un Valdobbiadene garantit des cocktails de qualité supérieure avec des bulles fines et un équilibre parfait entre douceur et acidité. C'est un excellent choix pour ceux qui cherchent à créer un breuvage authentique et raffiné.

Pour le choisir voici quelques conseils :

La qualité : La qualité est identifiable grâce à des appellations contrôlées, des normes très précises qui mettent en avant la qualité de fabrication, conservation, transport et origine la qualité et le choix en découlant est important car il constitue la base pétillante de vos cocktails.

Le type :

  • Brut : moins sucré, il apporte une touche de fraîcheur sans alourdir la préparation avec un excès de douceur.
  • Extra-Dry : légèrement plus sucré que le brut, mais toujours assez sec pour équilibrer la liqueur de fleur de sureau.

L'appellation :

  • DOCG : Denominazione di Origine Controllata e Garantita, indique un niveau de qualité supérieur et une provenance spécifique en Italie.
  • DOC : Denominazione di Origine Controllata, garantit également une certaine qualité et origine.

La température de Service : servez bien frais entre 6 et 8 degrés Celsius pour maximiser son pétillant et sa fraîcheur.

L'accord avec les composants : assurez-vous que le vin choisi s'accorde bien avec la douceur de la liqueur de fleur de sureau et la fraîcheur de la menthe.

Bref, qu'il soit brut ou extra-dry, il faut toujours le servir frais. C'est un cocktail qui célèbre la simplicité et la qualité des ingrédients, donc le choix du pétillant joue un rôle important dans le résultat final.

Comment préparer ce cocktail ?

Sa préparation est en effet simple et rapide. Voici les étapes de ma recette pour créer ce breuvage rafraîchissant :

Ingrédients :

  • 1/2 once de liqueur de sureau St Germain
  • 4 onces de prosecco bien frais
  • 1 once d'eau pétillante, bien fraîche
  • Feuilles de menthe
  • Rondelle de citron

Instructions :

  1. Mettez la liqueur de sureau St Germain dans un verre à vin.
  2. Écrasez légèrement et laissez reposer pendant 3 minutes.
  3. Ajoutez de la glace et le reste des composants.
  4. Remuez brièvement et délicatement pour mélanger.
  5. Garnissez d'une branche de menthe et d'une tranche de citron.

Je vous encourage vivement à essayer cette recette chez vous. C'est une excellente façon de découvrir les saveurs de l'Italie du Nord et d'ajouter une touche d'élégance à vos moments de détente.

Comment préparer ce cocktail ?

Peut-on personnaliser un Hugo Spritz selon ses goûts ?

C'est une boisson qui se prête bien à la personnalisation selon vos goûts. Voici quelques idées pour le personnaliser :

  • Agrumes : mettez des tranches de lime ou d'orange pour une touche d'acidité.
  • Fruits rouges : des framboises ou des fraises peuvent apporter une douceur naturelle et une belle couleur.
  • Herbes aromatiques : vous pouvez essayer du basilic ou de la mélisse pour varier les saveurs.
  • Sirops : pour une touche sucrée différente, essayez des sirops aux fruits ou aux herbes.

N'hésitez pas à expérimenter avec ces autres produits et de créer d'autres recettes qui correspondent parfaitement à vos préférences.

Laissez-vous séduire par la fraîcheur de ce cocktail pétillant qui éveille les sens et invite à la détente. Avec son mélange délicat du prosecco, de sirop de sureau et d'eau gazeuse, il offre une expérience gustative inoubliable. Pas besoin d'être un expert en mixologie pour créer ce cocktail chez soi. Quelques ingrédients simples, un verre et le tour est joué !

Même s'il est conseillé de le boire avant le repas, vous pouvez toujours le déguster en soirée. Sa légèreté en fait le compagnon idéal pour vos soirées d'été ou vos après-midi ensoleillés. Servi dans un verre à vin avec des feuilles de menthe et une tranche d'agrume, c'est le symbole de l'élégance. Partager ce cocktail, c'est partager un moment de convivialité et de bonheur avec ses proches. Alors, pourquoi ne pas inviter vos amis à découvrir ce cocktail qui a conquis le cœur de nombreux amateurs de cocktails rafraîchissants ? Préparez, servez et savourez ensemble le plaisir désaltérant !

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