Selon l’organisation internationale du vin (OIV), la France est le second pays producteur mondial de vin après l’Italie. Pourtant, elle détient de loin le premier classement en matière de valeur d’exportation. C’est grâce à la grande qualité des vins français que cela est possible. La France conserve à elle seule près de 29 % du marché mondial chaque année. Les plus prestigieux vins au monde sont élaborés par des domaines de renommée mondiale comme la Maison guigal. Cet article sera consacré intégralement au domaine de la Maison guigal : histoire, siège, les variétés de vin…
La Maison guigal est une entreprise familiale de culture de vigne et d’élaboration de vins créée en 1946 par Etienne Guigal. Le domaine se situe à dans la commune rurale française d’Ampius, dans le département du Rhone. Selon l’AOC ou Appellation d’Origine Contrôlée, Ampius est le berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Actuellement, c’est Philippe Guigal, petit fils d’Étienne, qui est à la tête de la Maison guigal. Il est aidé par son épouse Eve Guigal pour continuer l’œuvre de ses aïeux et agrandir le développement des prestigieux vins de la vallee du Rhone. Le domaine guigal possède près de 215 hectares de vignobles. Marcel Guigal, fils du fondateur de la maison guigal est considéré comme l'un des pionniers du vin de la région, qui a contribué de manière significative à l'amélioration de la qualité. Il s'est également fait connaître internationalement au milieu des années 1980 grâce aux plus hautes évaluations du journaliste vinicole Robert Parker. Aujourd'hui, il est considéré comme l'un des meilleurs vignerons du monde. Ses propres vignobles couvrent 20 hectares sur les meilleures pentes raides de l'appellation Côte Rôtie. Les raisins sont achetés auprès de nombreux petits vignerons.
Les vins guigal mûrissent au moins trois ans en fûts de chêne neufs et sont mis en bouteille sans collage ni filtration. Parmi les plus célèbres, on trouve :
- la mise en bouteille standard "Côtes Brune et Blonde",
- les vins de vignoble unique "La Mouline", "La Landonne", "La Turque" et "Chateau d'Ampuis"
De plus, des vins sont également produits dans les zones AC Condrieu, cote du rhone guigal , Gigondas, Hermitage et Tavel. Ce sont : Condrieu, Hermitage Rouge, Hermitage Blanc, saint joseph guigal, Rouge, Saint-Joseph Blanc, Crozes-Hermitage Rouge, Crozes-Hermitage Blanc…
Les gammes de vin chez le domaine guigal sont les trésors (Côte-Rôtie, Condrieu, Ermitage, Saint-Joseph), la collection (Rhone septentrional et Rhone méridional) et le chateau de Nalys (Saintes Pierres de Nalys, Châteauneuf-du-Pape Blanc, Chateau de Nalys - Grand Vin, Châteauneuf-du-Pape Rouge).
C’est la Maison guigal qui détient le record de prix de vin de la région avec plus de 800 $ la bouteille pour un côte-rôtie. Le guigal Châteauneuf du Pape 2 016 est vendu à partir de 30 €. La bouteille du Guigal côte Rotie Brune et Blonde 1 996 Magnum est de 144 €. Selon la gamme, l’année de production, le prix d’une bouteille de vin guigal de 75 cl varie entre 50 et 1000$ -guigal tarif actuel.
Le chateau d’Ampuis est devenu la domiciliation du Domaine guigal tandis que les caves et les bureaux restent dans l’ancien petit village d’Ampuis où Étienne Guigal travaillait. En 2001, le Domaine guigal s'agrandit grâce à de multiples achats
Les vins des grandes appellations méridionales Côtes-du-Rhone, Tavel, Gigondas et Châteauneuf-du-Pape sont également élevés dans ces caves. Le domaine guigal vinifie et élève les vins des appellations du Rhone Sud dans ses caves à Ampuis. En 2006, la famille Guigal acquiert le Domaine de Bonserine et accompagne son développement tout en restant indépendant du Domaine guigal.
L’élaboration des vins du célèbre domaine guigal se résume en trois grandes parties : la vinification, , l’élaboration et l’élevage de la cuvee. Le processus de vinification constitue une étape très importante basée sur un ensemble de techniques ancestrales et artisanales. La modernisation des installations et des outils de vinification a apporté une grande amélioration tant au niveau de la quantité que la qualité. L’élevage des vins se fait dans des caves et des fûts immobiles en chêne. La qualité des fûts assure la qualité des vins et ses saveurs exceptionnelles. Pour chacun de ses produits, la Maison guigal apporte sa touche unique avant, pendant et après le processus de vinification. Chaque choix dans les étapes de l'élaboration du vin a des répercussions sur le goût et la qualité du vin :